Speyside
Fruits du verger, miel et fûts de xérès
Niché dans les vallons de la rivière Spey, au nord-est de l'Écosse, le Speyside est le paysage de whisky le plus dense au monde — environ un tiers des distilleries écossaises se trouvent dans cette petite région. Ses malts ont façonné l'industrie moderne : des eaux-de-vie élégantes et fruitées qui se marient à merveille aux fûts de xérès, du plus léger et herbacé au plus riche et sombre. Si un grand nom de single malt vous vient à l'esprit, il y a fort à parier qu'il est né ici.
- Caractère
- Eaux douces venues des collines de granit ; des vallons abrités qui attiraient les alambics clandestins bien avant les licences.
- Style
- Fruits du verger et miel en ex-bourbon ; fruits secs et épices là où règne le bois de xérès.
- Distilleries
- 50+
- Signature
- Pomme, poire, miel, fruits secs
- Rivière
- La Spey et ses affluents
- Grandes maisons
Conseil · La même distillerie fait souvent les deux styles — vérifiez le type de fût sur l'étiquette avant de croire un Speyside léger.
Bon rapport
Glenfarclas 12 · ~$55
Le Speyside au xérès d'une maison familiale, sans le prix du luxe.
Choix de collection
The Macallan 18 Sherry Oak · ~$550
La valeur sûre des enchères — le Speyside au xérès dans sa version la plus opulente.
Testez-vous
Question 1 sur 40/4
Geography
Quelle part des distilleries écossaises se trouve environ dans le Speyside ?