BenRiach

BenRiach passa un siècle en discret fournisseur de malt avant de se réinventer en maison la plus joueuse du Speyside : fait rare dans la région, elle distille un alcool tourbé aux côtés de sa signature fruitée, et ses chais abritent une bibliothèque excentrique de fûts — rhum, chêne vierge, marsala, porto — que la maître assembleuse Rachel Barrie compose comme une étagère à épices. Résultat : une distillerie où le fruit du verger du Speyside et la fumée façon Islay partagent volontiers la même bouteille.