Highlands
La plus vaste région, la palette la plus large
Tout ce qui se trouve au nord de la ligne des Highlands sans être le Speyside ni une île — ce qui fait des Highlands la région la plus vaste et la moins uniforme d'Écosse. Les distilleries côtières donnent des drams cirés aux accents marins ; les vallées du nord produisent des malts puissants et charpentés ; le sud élabore des styles plus doux et herbacés. Généraliser serait périlleux : les Highlands sont moins un style qu'une carte de styles.
- Caractère
- La plus grande région d'Écosse — sel côtier à l'ouest, vallées de granit au nord, douces terres agricoles au sud.
- Style
- Aucun style unique : cireux et musclé au nord, équilibré et marin à l'ouest, doux et malté au sud.
- Distilleries
- 45+
- Signature
- Bruyère, malt, épices douces
- Terrain
- De la côte aux vallées de granit
- Grandes maisons
Conseil · Demandez d'où vient une bouteille dans les Highlands — nord, ouest ou sud prédit le verre bien mieux que le mot « Highland ».
Bon rapport
Glenmorangie The Original 12 · ~$50
La délicatesse des hauts alambics — le premier Highland idéal.
Choix de collection
Clynelish 14 · ~$75
La texture cireuse culte — et les single casks indépendants grimpent bien plus haut.
Testez-vous
Question 1 sur 40/4
Geography
Qu'est-ce qui décrit le mieux les Highlands comme région de whisky ?