Glenmorangie

Les alambics-girafes de Glenmorangie — hauts comme l'animal adulte, aime rappeler la maison — donnent un alcool singulièrement léger et raffiné que la distillerie habille ensuite de bois extraordinaires. Pionnière de la finition moderne dans les années 1990, elle promène son délicat malt des Highlands en fûts de porto, de sauternes et de xérès, et achète encore du chêne des Ozarks à croissance lente pour ses barriques de bourbon. Résultat : le whisky comme un parfum — agrumes, pêche et vanille en haute définition.