Ardbeg

Sur la côte sud sauvage d'Islay, Ardbeg produit l'un des spiritueux les plus tourbés d'Écosse — et son génie tient à ce que la fumée n'écrase jamais le fruit qu'elle recouvre. Fermée et presque perdue dans les années 1980, la distillerie fut ressuscitée en 1997 et s'est bâti l'un des publics les plus dévoués du whisky, ses éditions « committee » s'arrachant en quelques heures. Attendez-vous à du cordage goudronné, du citron vert fumé et de l'espresso sur un cœur étonnamment doux et citronné.