Collio
Collines frontalières du blanc
- Sol
- « Ponca » — couches de marne et de grès sur des collines fraîches face à la Slovénie.
- Style
- Quelques-uns des blancs les plus purs et précis d'Italie — et des vins oranges de référence.
- Grands sites
- Collio (Goriziano) DOC; Oslavia for skin-contact wines.
- Millésimes
- 2016, 2018, 2019, 2021, 2022
- Producteurs
- Mario Schiopetto
Astuce · Oslavia, dans le Collio, est le berceau du « vin orange » moderne — des blancs fermentés sur peaux pour une couleur ambrée et de la mâche.
Choix qualité-prix
Marco Felluga Collio Pinot Grigio 'Mongris' · ~$22
La preuve qu'un Pinot Grigio peut avoir de la matière — texturé et minéral, d'un pilier du Collio.
Choix collection
Gravner 'Ribolla Gialla' Anfora · ~$120 · 2015
Le « vin orange » élevé en amphore qui a lancé un mouvement mondial — rare et collectionné.