Italie : DOC et DOCG
L'Italie reprend la pyramide française. Deux lettres comptent le plus — et le G supplémentaire est la marque du niveau supérieur.
VINO
basique
IGT
régional (les Super Toscans !)
DOC
origine contrôlée
DOCG
+ « Garantie » — niveau supérieur
- La DOCG ajoute « e Garantita » — garantie — avec les règles les plus strictes.
- L'IGT est plus souple mais abrite des Super Toscans de classe mondiale.
- Riserva = élevé plus longtemps avant la commercialisation.
- Classico = le cœur historique d'une zone (ex. Chianti Classico).