Honshū
Hakushu
La distillerie de la forêt — verte, fraîche, doucement fumée
Fondée en 1973Signature · Hakushu 12
La deuxième distillerie de malt de Suntory se tient à 700 mètres dans les forêts des Alpes japonaises du Sud, entre pics de granit et sanctuaires d'oiseaux, et le whisky a le goût du décor : fraîcheur de pomme verte, de menthe et de concombre sur un filet de fumée. Bâtie en 1973 pendant le boom du whisky japonais, Hakushu offre aux assembleurs de Suntory un contrepoint de montagne à la richesse de vallée de Yamazaki — le highball de prédilection des meilleurs bars de Tokyo.
Style de la maison
Fraîcheur forestière — fruits verts, herbes et un murmure de fumée.