Alsace : guide des vins — cépages, appellations et producteurs

Le nord plus frais

Sol: Variés — argile, calcaire, grès sur des pentes plus douces.
Style: Des blancs aromatiques plus légers et délicats ; quelques Rieslings élégants.
Grands sites: Grand Cru sites: Kirchberg de Barr, Wiebelsberg.
Millésimes: 2015, 2017, 2018, 2019, 2021
Producteurs

Astuce · L'Alsace est l'une des rares régions françaises à étiqueter par cépage — un héritage de son histoire d'influence allemande.

Choix qualité-prix

Domaine Ostertag 'Les Jardins' Riesling · ~$35

Riesling précis en biodynamie d'un vigneron culte — une Alsace sérieuse sans la prime du Grand Cru.

Choix collection

Trimbach 'Clos Ste Hune' Riesling · ~$300 · 2015

Sans doute le plus grand Riesling sec de France — sorti tardivement et taillé pour vieillir des décennies.

Le sud plus chaud · cœur des Grands Crus

Sol: Mosaïque complexe — granite, calcaire, volcanique, schiste sur les contreforts escarpés des Vosges.
Style: Les blancs les plus riches et les plus puissants ; l'essentiel des Grands Crus.
Grands sites: Star Grands Crus: Rangen, Schlossberg, Hengst, Brand.
Millésimes: 2015, 2017, 2018, 2019, 2021
Producteurs

Astuce · Le Clos Ste Hune de Trimbach est, pour bien des critiques, le plus grand Riesling sec de France.

Choix qualité-prix

Domaine Weinbach 'Cuvée Théo' Riesling · ~$45

La cuvée village d'un grand domaine : la pureté et l'énergie du domaine à un prix abordable.

Choix collection

Domaine Weinbach 'Schlossberg' Grand Cru Riesling · ~$90 · 2017

Riesling Grand Cru d'un domaine vénéré — pur, puissant et de longue garde.

Quatre cépages pour le Grand Cru

Sol: 51 lieux-dits classés Grand Cru répartis sur les contreforts.
Style: Du sec au liquoreux ; VT & SGN désignent les vendanges tardives / la pourriture noble.
Grands sites: Only the four 'noble' grapes may (mostly) be used for Grand Cru.
Millésimes: 2015, 2017, 2018, 2019, 2021
Producteurs

Astuce · Indices de sucrosité : Vendanges Tardives (VT) = récolte tardive ; Sélection de Grains Nobles (SGN) = botrytisé.

Choix qualité-prix

Albert Boxler Pinot Gris · ~$40

Fumé, ample, légèrement miellé — l'un des plus grands vignerons d'Alsace, bien en deçà de ses Grands Crus.

Choix collection

Zind-Humbrecht 'Rangen de Thann Clos St Urbain' Pinot Gris · ~$110 · 2016

Grand Cru volcanique d'une légende de la biodynamie — un Pinot Gris profond et de garde.