Pourquoi l'Espagne compte
L'Espagne possède plus de surface plantée en vigne que tout autre pays — même si une grande partie est plantée de façon clairsemée dans un climat chaud et sec. Elle mêle anciens vignobles de vieilles vignes et révolution qualitative moderne.
- Le Tempranillo est le cépage rouge national, derrière la Rioja et la Ribera del Duero.
- L'Espagne est la patrie du Xérès — l'un des grands styles fortifiés du monde du vin.
- Elle offre l'un des meilleurs rapports qualité-prix en vin sérieux, grâce aux vieilles vignes et au coût plus bas du foncier.
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Idée clé : les mentions d'élevage
Les rouges espagnols sont souvent vendus selon leur durée d'élevage — Crianza, Reserva, Gran Reserva — si bien que l'étiquette vous indique le style avant même la dégustation.