Pfalz : guide des vins — cépages, appellations et producteurs

Mittelhaardt

Le sommet allemand et chaleureux du Riesling

Sol: Limon, calcaire et grès variés, abrités par les collines du Haardt.
Style: Riesling sec plus mûr, plus ample et puissant — baigné de soleil tout en restant structuré.
Grands sites: Grand sites in Forst (Kirchenstück, Jesuitengarten), Deidesheim, Ruppertsberg.
Millésimes: 2012, 2015, 2017, 2018, 2019
Producteurs: Reichsrat von BuhlMüller-Catoir

Astuce · Le Palatinat est la réponse chaude et ensoleillée de l'Allemagne à l'Alsace toute proche — un Riesling plus mûr et puissant, et un Pinot de plus en plus fin.

Choix qualité-prix

Reichsrat von Buhl 'Bone Dry' Riesling Trocken · ~$20

Le Riesling sec d'entrée d'un domaine historique de Forst — mûr, minéral et très sec, jouant bien au-dessus de son prix.

Choix collection

Reichsrat von Buhl 'Forster Kirchenstück' Riesling GG · ~$120 · 2019

D'un des plus grands sites de Riesling d'Allemagne — un GG sec structuré et de garde.

Südliche Weinstraße

Le sud riche en Pinot

Sol: Limon et calcaire chauds sur la Route des Vins méridionale, vers l'Alsace.
Style: Le cœur du Pinot allemand — de beaux Spätburgunder, Grau- et Weissburgunder.
Grands sites: Around Siebeldingen, Birkweiler; Kastanienbusch is a top site.
Millésimes: 2015, 2016, 2018, 2019, 2020
Producteurs: Ökonomierat RebholzDr. WehrheimFriedrich Becker

Astuce · Le sud du Palatinat, collé à l'Alsace, est une puissance du Pinot — les vignes de Spätburgunder de Friedrich Becker franchissent littéralement la frontière française.

Choix qualité-prix

Friedrich Becker 'Becker' Spätburgunder · ~$30

Le Pinot Noir d'entrée d'une légende du vin rouge allemand dont les meilleures vignes sont en France — une classe bourguignonne à un prix juste.

Choix collection

Friedrich Becker 'Heydenreich' Spätburgunder GG · ~$120