La région la plus célèbre d'Espagne
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est le rouge de référence du pays — bâti sur le Tempranillo et défini par sa tradition de long élevage en fût. C'est l'une des deux seules régions à détenir le statut DOCa, le plus élevé d'Espagne.
- Principalement du Tempranillo, souvent avec Garnacha, Graciano et Mazuelo.
- Traditionnellement élevé en chêne américain, donnant des notes de vanille, de noix de coco et d'aneth.
- Les styles vont des rouges jeunes et juteux aux Gran Reservas soyeux et savoureux.