Douces terres à orge au sud de la ligne des Highlands, jadis le moteur céréalier du monde du whisky.Une seule ville battue par les embruns sur la péninsule de Kintyre, jadis forte de trente distilleries.
Style
Léger, herbacé et citronné ; la tradition de la triple distillation fait les malts les plus tendres d'Écosse.Huileux, iodé et légèrement rustique — le whisky à l'ancienne, comme le buvaient les Victoriens.
Distilleries
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Par où commencer
Servez les malts des Lowlands comme un moment de vin blanc — légèrement frais, avant le dîner, à qui trouve le whisky « trop fort ».Les allocations de Springbank disparaissent aussitôt — Kilkerran 12 et Glen Scotia 15 livrent le caractère de la ville avec bien moins de chasse.
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