- Pays
- United StatesUnited States
- Caractère
- Eau filtrée par le calcaire, étés brûlants et hivers glacés — les fûts respirent fort ici.Vallons boisés et sources de grotte ; le charbon d'érable à sucre couve près de chaque salle d'alambics.
- Style
- Bourbon caramel-vanille du chêne neuf carbonisé : épices du seigle, douceur du blé, et tout l'entre-deux.Le cousin plus doux du bourbon — adouci au charbon, plus rond, sucré banane-caramel.
- Distilleries
- 93
- Par où commencer
- Ignorez les listes à la mode — « bottled in bond » sur une étiquette du Kentucky est la marque discrète d'un bourbon honnête et bien vieilli.Les éditions Bottled in Bond vieillies de Dickel sont le Tennessee des initiés — chéries des critiques, à moitié du battage.
Chaque donnée ci-dessus provient de la fiche Atlas correspondante : cette page reste donc toujours à jour.