Springbank

Springbank fait tout à la manière difficile et on l'en vénère : 100 % de son orge maltée sur ses propres aires, alambics à feu direct, ni filtration à froid ni colorant, chaque bouteille remplie sur place — la seule distillerie écossaise à posséder la chaîne complète. Familiale depuis 1828, elle produit trois whiskies distincts (Springbank, Hazelburn non tourbé, Longrow très tourbé) dont le caractère huileux, iodé et légèrement fumé définit Campbeltown. L'allocation est rare ; la dévotion, non.