Distillerie Archie Rose : histoire, whiskies et style

Quand Archie Rose ouvrit à Rosebery en 2014, c'était la première nouvelle distillerie de la ville de Sydney depuis 1853. Le fondateur Will Edwards l'a bâtie autour d'un programme céréalier obsessionnel : le Rye Malt Whisky signature utilise du seigle malté — rare partout dans le monde — pour une lecture plus ronde et plus aromatique de la plus épicée des céréales, et il fut sacré meilleur seigle du monde aux World Whiskies Awards 2020, à peine un an après sa sortie. Le single malt va plus loin encore, brassant six malts traités différemment, dont un fumé au bois d'eucalyptus red gum.

Style de la maison

Art céréalier moderne et aromatique — pomme au four, épices de seigle et fumée de bois natif en lisière.