Château d'Yquem

Seul Premier Cru Supérieur de Sauternes au classement de 1855, Yquem élabore le vin liquoreux le plus célèbre de la planète à partir de Sémillon et de Sauvignon flétris par le botrytis.

Les raisins sont récoltés baie par baie, au fil de nombreux passages dans le vignoble, à de minuscules rendements.